Zwiebel Pilz Tarte

Ob traditionelle Quiche mit Eiern oder vegane Tarte ohne Ei – unser Zwiebelschmelz sorgt für einen großartigen Geschmack.

Rezepte | 10.08.2023

60min.

Und so geht’s

Backofen auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Teig auf Backpapier in eine passende Form geben und mit der Gabel mehrfach einstechen.
Zwiebel und Champignons in feine Ringe/ Scheiben schneiden und in einer Pfanne etwas anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Alle Zutaten der (Eier)sahne verquirlen und Zwiebelschmelz unterrühren.
Zwiebeln-Champignon- Mischung und Streukäse auf dem Teig gleichmäßig verteilen und (Eier)sahne darüber geben.
Tarte in den Ofen schieben und für 35 Minuten backen, bis sie gebräunt ist.

Zutaten

1x Mürbeteig, Quiche- oder Tarteteig

200g Champignons

1 rote Zwiebel

100g (veganer) Streukäse

4 Stiele Thymian

1 Glas Nabio Zwiebelschmelz

(Eier)sahne:

100 ml Sahne (Alternativ Sojacuisine)

3 Eier, Größe M (Alternativ Rühreiersatz bsp. BioVegan)

1 Prise Muskatnuss, Salz, Pfeffer

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