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Graupensalat mit Mango und Rucola

Eine herzhaft-süße Salat Kombi mit feinsten Zutaten!

Rezepte | 30.03.2023

  • min.

Und so geht’s

  1. Perlgraupen nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
  2. Mango und Paprika in Würfel schneiden.
  3. Petersilie grob hocken und Rucola waschen.
  4. Alle Zutaten in einer Schale mischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten

Ein Glas Nabio Linsenathlet Kurkuma Gelbe Linse Mango

200 g Perlgraupen

Eine halbe Mango

Ein Bund Rucola

Eine Paprika

Ein halber Bund glatte Petersilie

Saft einer Zitrone

Ein EL Sojasauce

Salz und Pfeffer

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