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Hanfsamen Knäckebrot

Mit ihrem nussigen Geschmack verfeinern Hanfsamen nicht nur Müslis, Bowls, Salate oder unseren cremigen Spinat Rucola Aufstrich, sondern machen sich auch hervorragend in super einfachem und leckerem Knäckebrot!

Rezepte | 25.04.2022

  • 85min.

Und so geht’s:

  1. Trockene Zutaten bis auf das Mehl vermengen, mit Wasser mischen und 10 Minuten quellen lassen.
  2. Mehl und Öl dazugeben und verrühren.
  3. Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
  4. Die Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und zu einem großen Rechteck verstreichen.
  5. Das Blech in den Ofen geben und nach 15 Minuten kurz raus holen, um den Teig in Stücke zu schneiden (Später ist es nicht mehr möglich richtige Stücke zu schneiden)
  6. Das Blech wieder in den Ofen geben und je nach Dicke ca. 30-50 Minuten knusprig Weiterbacken (nach der Hälfte der Zeit wenden).
 Wenn das Knäckebrot etwas abgekühlt ist, kannst Du es in deinen Lieblingsaufstrich Dippen (am besten natürlich Spinat-Ricola Aufstrich) und genießen!

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Zutaten

75g Hanfsamen

75g SOnnenblumenkerne

50g Sesam

40g Kürbiskerne

0,5 TL Salz

1-2 EL getrocknete Gewürze

150g Mehl

2 EL Öl

290 ml heißes Wasser

1 Glas Nabio Spinat Rucola Aufstrich

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